第191章 早餐探店[2/2页]

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    “来，上汤斋面。”

    大叔把碗接过，就坐在了旁边。

    斋面的意思其实是只有面，没有肉的意思，所以就7块钱，不过这一碗汤面上有着一层厚厚的酱汁。

    如果要加猪肠或者加牛腩，一碗面就变成了15块钱。

    双拼更是24一份。

    这个价格在早餐来说也不算很便宜。

    不过余渭是吃味道的，所以他便直接说：“既然这样，老板娘，先给我来一份双拼牛腩猪肠面吧，汤和面可以分开装吗？”

    “没问题，我们用碗给你装汤。”

    这个时候余渭也发现，这个24块的面，分量明显是比那7块钱一份的面要多得多。

    余渭直接扭头看向金?矗?敖鸸?幼约旱愎??阋恍┎灰谎?模?梦乙渤⒊ⅰ！

    说着，余渭便坐在了大叔的旁边。

    “阿叔，你是天天来这边吃面吗？”

    “对啊，我就前面住，天天就过来吃他一碗斋面。”

    “原来是这样，来这里的，基本上都是附近街坊邻居吧。”

    “肯定啊，早上算不上什么，中午才多人。“

    余渭点着头，然后对着直播镜头说“原来这里是街坊食堂。”

    “靓仔，你的面好了。”老板娘喊道。

    “哎来了！”余渭赶紧一个箭步走了过来。

    “这里有葱有甜酱和蒜蓉辣椒酱，自己看着加就行。”老板娘指了指旁边的佐料。

    “哦~还有甜酱和蒜蓉辣椒酱啊，是自己做的还是买的？”

    “辣椒酱是自己做的，甜酱是买的，不少羊城人都喜欢加甜面酱。”

    余渭舀了一勺葱，然后分别舀了两种酱都放在边缘，这样就不会混搭起来，味道混乱。

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    这个猪肠粉是外形像猪肠的粉，他自己并没有加猪肠。

    两个人的粉面都很快好，基本上不会超过一分钟。

    坐下来后，余渭稍微拍了几下这个粉面的近景，金?匆彩悄米派阌盎?牧思赶隆

    “这其实看起来，平平无奇。”金?慈滩蛔∷档馈

    “粉面都是这样的啦，先吃了再说。”

    余渭先拿起勺子，喝了一口汤。

    “哟？鸡骨熬的汤哦，里面还有一些虾皮的鲜味，感觉不错哦。”

    余渭端着汤就走过去明厨那边。

    “老板娘，你们的汤竟然是用鸡骨+虾皮熬的汤，味道不错哦，汤是自己熬的，那不用问，粉面还有那些浇头也都是自己做的咯。”

    老板娘笑着说：“靓仔挺会吃的，汤底是自己熬的，那些牛腩猪肠什么的也是自己做，不过粉面就是去买的，样样东西都自己做，那可要累死。”

    余渭点着头坐了回去。

    “呐，老板娘还是很坦白的，虽然汤是自己熬的，但是粉面都不是自己做的，说明他们这里的卖点不是粉面，而是这个浇头。”

    说着，余渭便夹了一块牛腩放入口中，咀嚼几下，并没有出现嚼橡皮胶的状态。

    “嗯，牛腩肉质比较松软，这说明煮的时间足够久了，焖牛腩的酱汁辛香味会比较重，胡椒粉的比例高一点，其中的八角桂皮那些香料的味道少一些，所以这个牛腩的味道比香味会厚重得多。”

第191章 早餐探店[2/2页]

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