第24章 少了一道工序[1/2页]

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    余渭想了想，还是开口说道：“其实只是搭配的问题，我是认可你的厨艺，或许用传统的方式，就能做出好菜，不一定要强行创新。”

    整道菜的缺陷在初级的百味舌头来看，其实就真的只是酱料搭配问题而已。

    所以余渭只是默默地看向了郝阿强，毕竟这是郝阿强的产业嘛。

    郝阿强则是看向了黎瑞康。

    黎瑞康点了点头，便默默地说道：“其实我们邀请了不少有名的厨师，他们和主厨肯定都需要磨合，所以才会请各位多多品鉴一番。”

    “那当然了，既然这样，那我们就认真一点好了。”

    郝阿强只是默默地看向余渭，轻轻地拍了拍他的肩膀。

    余渭顿时感觉到了郝阿强的意思，转头看去，可以从郝阿强真挚的眼神中看出：靠你了！

    此时弹幕里面都纷纷开始给唐涛刷礼物了。

    【果然，还是余老师厉害一些，那两个胖子厨师每次都只能说中一半，都不像余老师那样一针见血。】

    【但是我刚刚看那个厨师走的时候很落寞啊。】

    【这有啥的，外国那个被称为地狱厨神的家伙可比余老师说话难听多了，余老师已经很给面子了。】

    【余老师是来试菜的，自然要指出不好的地方，不然人家也不会来邀请他，而且余老师算温柔的了。】

    弹幕上基本上都是支持余渭的，只不过偶然会闪过一两条质问甚至谩骂余渭的。

    不过余渭也就当没看到，因为下一秒，就被远处赋予管理权限的小彩给禁言了。

    小彩虽然没来，但是她在公司也是要时刻关注余渭的直播间，毕竟这是她的工作。

    紧接着，又一辆餐车退了过来。

    “来来来，给大家介绍一下，这主厨手下的烧制精英——江高师傅，无论是烧鸡还是烧乳鸽，那都是一绝。”

    江高戴着高高的厨师帽，头发都塞在里面。

    只见他面容淡定地说道：“接下来这道菜，是我和我的徒弟共同制作的玻璃皮润烧乳鸽。”

    随后服务员便将一只只地乳鸽端到了众人面前。

    盘子中有一整只没有切开的乳鸽，亮红色的外皮以及那婀娜的身躯，从外表来看，已经足够吸引人的目光了。

    “噢哟~果真是玻璃皮啊。”廖师傅直接戴上手套，轻轻地扯开鸽子腿，那丰富的汁水瞬间从腿缝流出。

    这所谓的玻璃皮，其实就是好像手机钢化膜一样，稍微用力摁一下，那鸽子皮便会向四周裂开，汁水也会从里面向外流出。

    “如果是与红烧乳鸽是有着不一样的体现啊。”

    说着廖师傅也尝了一口鸽子肉。

    “皮足够酥脆，肉汁也足够丰富，简单的粤式五香淮盐腌制，这个玻璃皮乳鸽最考究的，还是火候和经验，腌制的时间也很重要。”

    另外一边的余渭给直播间的网友们展示了一下之后，也扯开鸽子腿尝了一口。

    然后才开始他的课堂开讲：“所谓的

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