第357章 快餐模式[1/2页]

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    吃完那一口豆腐，她瞬间觉得整个口腔内都是那个味道了。

    这味道，实在是上头，辣，麻，刺鼻，还有点说不清道不明的感觉。

    哎，反正就是……去了半条命！

    “我刚刚吃过以后，忽然想到了一个做法，我先去漱漱口，麻烦大师傅你帮我准备一小块豆腐哈。”

    姜颜利用漱口的时间，把脑子里关于七八十年代最早期麻婆豆腐的做法给想了一下。

    到了现代，麻婆豆腐都会采用火锅底料或者郫县豆瓣酱。可这里是没有那些东西的，有的只是最简单的烹饪。

    早期的麻婆豆腐用料是菜油和黄牛肉。

    首先，在锅中将一大勺菜油煎熟，然后放一大把辣椒末，接着下牛肉，煮到干酥烂时再下豆豉。之后放入豆腐，稍微加水并铲几下调匀，最后盖上锅盖用小火将汤汁收干，起锅前再洒上花椒末。

    现在她打算把牛肉替换成猪肉，味道照样不会差。

    “大师傅，帮我剁点肉馅，越碎越好。”

    大师傅那麻利的，大刀甩起来，快的都只剩下残影了。

    姜颜比了个大大的赞，开始收拾起了这边需要用到的东西。

    一切都准备好后，她就开始了。

    按照脑子里的步骤，不多一会的功夫，一道香喷喷的麻婆豆腐就出锅了。

    “哇，好香啊。”

    “是啊，这个颜色看着和麻辣鲜豆腐那么像，这味道闻着就是不一样。”

    “这里面竟然还放了肉末呢，是不是有肉末更好吃啊？”

    几人七嘴八舌的讨论

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