第111章[1/2页]

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    现在每家店恐怕都面临着人手不足的情况。

    nbsp「真没想到，有一天我居然还会面对这种烦恼。」

    nbsp「这就是所谓幸福的烦恼呀？客人增加了不是好事嘛，反正平常这里都是空荡荡的。」

    nbsp莉娜莉亚像是捉弄我一样，笑眯眯地说道。

    nbsp「这个嘛，我是挺开心的啦。」

    nbsp以前店里也曾有过这么多客人吗。不，没有的。营业额也非常漂亮。

    nbsp「只不过，」

    nbsp「什么，你还有不满的吗？」

    nbsp「倒也不是不满，我是觉得，这样就不算是咖啡馆了啊。」

    nbsp「毕竟现在就是这样的时期嘛，没办法的。那些观光客们，只要能在稀奇的地方吃到稀奇的东西，他们就满足了。」

    nbsp莉娜莉亚摆了摆手，随便地说道。她的直白批评让我也笑了起来。

    nbsp的确，事情或许就像她说的那样。

    nbsp客人到店里来，只是为了吃我的料理而已。他们会觉得料理很美味，还会付钱给我。哪怕只是出于好奇的心态，这对我而言仍是值得高兴的。

    nbsp因为就像是他们承认了我的价值一样。我确实感到开心。

    nbsp「然后，我们的晚饭要怎么办呢？要我去买点什么吗？」

    nbsp被莉娜莉亚这么一说，我才想起了自己的肚子。我的肚子早就空了。

    nbsp「其实，我还是留出了一份食材，就是为了今天的晚饭。」

    nbsp「好棒！」

    nbsp莉娜莉亚啪啪地鼓起掌来，而我则挺起胸得意了一下，然后从冷藏库中拿出了晚饭的材料。

    nbsp今天的晚饭是鱼。不过，不是一整条，而是将一条鱼切成三块鱼柳后，留下的一块。即便如此，这一块也大得要用双手才能拿得住了。

    nbsp莉娜莉亚一直盯着我，很快我就听到了柜台后边的欢呼声。

    nbsp「那个不是索罗莫斯吗！很贵的啊，那个。」

    nbsp「这个是我早上去进货的时候，鱼店的阿姨刚抓到的。她说这种鱼很难抓到一条，让我不要错过尝尝看的机会，然后便宜卖给我了。就是那个经常到店里来的阿姨。」

    nbsp不管是哪个世界，果然都有人很好的阿姨啊。

    nbsp「这种鱼，可不是因为是常客就能随随便便卖的东西啊……」

    nbsp「那个阿姨说，好像我和她儿子年轻时的模样很像。」

    nbsp这种叫做索罗莫斯*的鱼，肉的颜色就像盛开的樱花一样美丽。据鱼店的阿姨说，它似乎是只有初夏很短一段时间内才能捕获的高级鱼。

    nbsp[*注：从下文和插图来看，这种鱼应该是三文鱼(サーモン)。原文的称呼ソロモス则与三文鱼的希腊语写法solomos相同，不知是否为巧合。]

    nbsp「为什么不把它做好后卖给客人呢？」

    nbsp我对莉娜莉亚摇了摇头。

    nbsp「鱼料理是很难的。处理鱼肉很费事，而且卫生方面也要格外小心。想把鱼做得好吃需要很高的技术，最重要的是，鱼腥味很难去掉。」

    nbsp如果厨房里飘着一股鱼腥味，影响到咖啡的香气，那就得不偿失了。更何况要是连鱼料理都能端出来，我的店就真的变成了一家餐厅。

    nbsp「唔嗯，但你还是会做的，对吗？」

    nbsp「简单的菜式还是会的啦。」

    nbsp例如再把它切成三块鱼柳，做成刺身，或者用平底锅煎熟之类的。不过这个世界里，刺身似乎并不常见。

    nbsp用魔术把货物从远方运来的技术也是最近才发展起来的，因此生吃新鲜鱼肉的习惯，我猜可能还没有在这座城市中普及开。

    nbsp「本日的员工伙食，决定选为法式香煎索罗莫斯。」

    nbsp我说完，莉娜莉亚保持着用手肘托着下巴的姿势，抽出另一只手举了起来。

    nbsp「教授，可以提问吗？」

    nbsp「你要问什么，莉娜莉亚君。请简要描述。」

    nbsp「是，教授。我不知道法式香煎这种厨艺，希望您详细解释。」

    nbsp「好吧，听好了。首先把鱼切片，然后用盐和胡椒调味。」

    nbsp我切好四片鱼肉，把剩下的收回冷藏库里。

    nbsp「然后裹上小麦粉。」

    nbsp「变白了呢。」

    nbsp「这种白色很重要。但是多余的面粉必须仔细拍掉，以免影响口感。」

    nbsp接着我在平底锅中刷了一层油，把四片鱼肉都放进去，开到中火。

    nbsp「煎烤到出现焦黄色为止。期间再准备沙拉和面包。」

    nbsp「这边交给我吧，我会好好看着的。」

    nbsp莉娜莉亚两眼认真地盯着平底锅中的索罗莫斯鱼排。对食欲旺盛的她来说，这种叫索罗莫斯的鱼似乎非常有诱惑力。

    nbsp我把看火候的工作交给莉娜莉亚，自己则开始切面包，做简单的沙拉。因为员工伙食这个借口，我偷懒省下了不少步骤，不过，算了，应该没什么关系。

    nbsp等估计好时间差不多，我转过身一看，鱼肉已经呈现出了金黄的诱人颜色。我把鱼的外侧按在锅壁上，让它烤得更焦一些。
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