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我在一天天的长大,我的兄弟姐妹也在一天天的长大,而这时也真正的进入了80年代,各地都已经进入分干到户好几年了,我们的村子也一样,该分的田地也都分完了,
nbsp就这样我们家的生活就更艰难了,我的父母就起早贪黑的在那四个人的土地上刨着7个人的口粮。每年打的粮食除了上交国家的公粮后就真的没有办法够一家7口人温饱,我爸就会带着我们到荒地开荒,种上黄豆,玉米,高粱,木薯,土豆,番薯。而这些就是我们的大部分时候的主食了。
nbsp还好我的妈妈是一个比较心灵手巧的家庭妇女,能想出各种各样的做法来让我们接受这些对当时的我们来说很难吃的食物。
nbsp在这里介绍一下我当时觉得是我的妈妈做得最好吃的小吃了,我的堂兄弟姐妹都非常的喜欢吃我妈做的这个小吃,但是我们家三天两头的就要吃这些,我们几个兄弟姐妹都讨厌死了,实在是不知道好吃的点是在哪里?
nbsp木薯收回来去皮切成薄片,放在大水缸里浸泡几天,打捞上来晒干打成了木薯粉。拿上木薯粉加上水就开始揉,像现在的揉面一样。这就是这种小吃的皮了。再取出地里产的小土豆,放进锅里煮熟再去皮。把锅烧热,倒上点当时很珍贵的猪油,就把小土豆放到锅里不停的翻炒,放上调料,把小土豆压成土豆泥,最后再加上地里种的小葱,这充满香味的馅也就完成了。
nbsp我妈很熟练的揪了一把木薯面放在手心里转动,一个窝也就出现了,我妈拿这勺子挖了一大勺的土豆泥填到了窝里,然后收口,压扁,放到锅里煎,两面金黄的时候就可以出锅了。这个土豆饼就是我们家的一部分主食了。
nbsp日子的艰难让我们都学会了做家务,我们家就没有闲人,就连当时才4岁的魏蓝也是需要劳动的,每天的生火就是她的任务了。
nbsp我家的弟弟也半岁了,半岁的弟弟刚好在农忙的时候生病了,我的父母不得不专程的让一个人在家里陪着他。而今天下午去上学的时候,我家老魏也交代了读一年级的我,放学后要立马回家带弟弟,他要去帮我妈把收割好的
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