第198章 饺子肉馅[2/2页]

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    余渭拿起手抓起一把肉馅，狠狠地摔在盆中，这样就能够更加上劲了。

    这边肉馅拌好了，余渭便捞出水中的莲藕丁，现在的莲藕丁是洁白如新，不用担心氧化问题。

    莲藕加进去肉馅中搅拌均匀后，余渭又切了不少葱末撒下去。

    将所有东西都搅拌均匀后，余渭最后淋上了一勺熟油在上面。

    所谓的熟油就是煮过的油，熟油和生油带来的感觉都不一样，淋油在上面，可以减少肉馅与空气的连接，也能减轻氧化情况。

    做好了肉馅，余渭将醒好的面团拿出，然后再揉一遍，揉完了之后最后还要稍微醒一下，不过这次不需要放盆里用保鲜膜封起来。

    这个时候余文海才突然问道：“你什么时候会做面点的？”

    “我自己学的。”余渭有没有去看余文海。

    “那我教你，你怎么不学？”

    余渭没有说话，总不能说你没系统教得好吧。

    怕是下一秒就抽出七匹狼了。

    不过余渭想了想，最终还是说道：“你的方式不适合我。”

    说完，余渭便找出了厨房里的擀面杖，洗干净，擦干净之后放在一旁。

    将揉好的面团切成大面剂子，然后向两边揉成条形，再用刀切成小面剂子，这样才可以开始擀饺子皮。

    余文海看着余渭将一个个面剂子擀成一张张厚薄均匀的饺子皮，心中也不由得暗叹一声。

    他忽然觉得，自己可能真的不会教人，所以余渭这些年在他手下如同一块朽木。

    余文海开始不断地自我怀疑。

    还没等他转身离去，周丽萍从旁边走了出来，她轻轻地拍着余文海的肩膀，抬起头看着自己的丈夫。

    余文海从她的眼中似乎读到了什么：这是我们的孩子，他始终会一颗大树那样朝着天空成长。

    主人公余渭此时还在擀面皮。

    他随意地抬起头便看到了两老正站在一起盯着自己擀面皮。

    “别顾着看好吗，帮忙包一下饺子，我弄了一个猪肉莲藕馅。”

    周丽萍笑着走了过来。

    “臭小子，平时都不见你做早餐，怎么今天那么早起来包饺子。”

    余渭面无表情地抬起头说道：“你最心心念念的未来儿媳妇想吃饺子了，那你说咋办。”

    “是绾绾啊，你果然跟你爸一个德行~”周丽萍恍然大悟。

    余渭听到这话，便忍不住看向了余文海。

    “我爸？他以前干嘛了？”

    “那时候我在友谊商店做销售，你爸经常就送早餐给我，还说是自己做多了，路过给我的，我一看就知道他想干嘛呢，不过你爸以前做的早餐款式挺多的，我一个不小心，就被他骗去了。”

    余渭听到这个，也忍不住一乐，果然学厨的，都喜欢用好吃的来泡妞。

    不过余渭想了一下，自己严格来说，也是靠做菜来俘虏程绾绾的心。

    假如说自己不会做菜，那么走的便是另外一条路了。

    “好了好了，先包饺子，你们要吃煎的还是蒸的？”

    “嗯，水煮的吧。”

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