第161章 一蚝还比一蚝大[2/2页]

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    是最好的那种，所以有着足够大的身形。”

    崔一凡也说道：“这种生蚝，从蚝壳的外形来看，可以粗略猜到这个蚝里面的蚝肉大不大。”

    “哎？这怎么说呢？”大军立刻配合道。

    “就是这个体型发育是否完整，以及这个形状是不是漏斗形的，空间大了，肉才会大。”

    这时大军拿出了一把蚝刀，然后朝着张军贵那边说道：“请张老师为我们打开一下这个台山生蚝。”

    张军贵微笑着走了过来，驾轻就熟地用蚝刀打开了生蚝。

    “开生蚝有时候就像是开奖，不过幸好开生蚝是没有谢谢惠顾的。”余渭捧着下巴说道。

    旁边的蔡苗苗不由地笑了起来。

    “应该不会吧，这么大个壳，应该还是有很大一个的。”

    生蚝的外壳被打开了，虽然说壳比肉肯定是要大很多的，但是这生蚝里的肉一点都不小。

    至少都有半个前臂那么大了，而且看上去十分肥美。

    这个时候，蔡苗苗忍不住问道。

    “这生蚝那么大，那么里面的粑粑肯定很多吧。”

    余渭立刻解释道：“不是的，生蚝跟普通的动物不一样，没有这种消化排泄的系统，它们都是靠裙边来过滤微生物进食，所以硬要说的话，那些裙边黑黑的，大概就是排泄物吧，不过这些东西十不存一，我们都可以直接吃，不用担心。”

    听余渭这么解释，蔡苗苗也放松了下来。

    “生蚝的吃法有很多种，不知道你们会用什么样的做法呢？接下来！第三回合的比赛！开始！”大军大喊一声。

    比赛继续开始。

    所有人开始自由活动。

    而余渭这一次也从评委席中走了下来。

    他一边走一边说道：“我现在特别特别希望一件事。”

    “哦？余老师，是什么事呢？”大军配合地问道。

    “那就是不要再用炸的方式了，或者说，最终呈现的模样，不要是油炸的。”

    余渭半捂着眼睛，一副难以接受的样子。

    “我希望可以看到更多元化的烹饪方式，咱们粤菜也不仅仅只有油炸的方式。”

    当家小队的队员郝羞地点头，毕竟油炸这个方式，他们已经用了两次。

    如果再用第三次，那么胜利就只会是天府盛小队的。

    余渭走到天府盛这边，淡淡地问道：“你们打算做什么样的菜呢？”

    “飞奴酿蚝。”天府盛的队长方云帆说道。

    余渭眉头微不可查地皱了一下。

    “飞奴嘛，就是信鸽在古时候的别称，所以飞奴酿蚝就是乳鸽酿蚝。”张军贵慢慢地走了过来。

    余渭深吸了一口气，保持微笑地走到了当家小队这边。

    “那你们要做什么？”

    “???杭?省！

    余渭点头，然后默默地朝着后台人员那边走去。

    来到了陈炜身边，余渭默默地问道：“如果我没猜错，食材应该都是两个协会提供的吧，包括题目。”

    陈炜默默地点了点头。

    “没错，我不说，你也明白，有些东西就是这样。”

    “哼！真无耻！”

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