第98章 仙鹤神针[2/2页]

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    管，那种吸管看上去就是用来喝咖啡的耐热吸管。

    “来，拿起餐刀，将中间的位置开一刀吧！”

    余渭率先拿起餐刀，在鸽子的腹部轻轻开了一刀，然后将吸管顺着破开的口子放入。

    其他人也同样处理。

    “小心烫哦。”

    其实鸽子内部的温度已经稍微降低了不少，程绾绾也没想到竟然还有这种吃法，她吸了一口。

    浓郁咸鲜的高汤顺着吸管来到了口腔，那种味道简直无敌。

    她看着余渭，“我记得菜谱上没有喝汤这一道工序。”

    “嘿嘿，怎么样，是我想到的，我觉得这鸽子内部的汤才是真正的好东西，当然得先喝上一口。”余渭笑了笑，也吸了一口汤。

    吸得差不多了，余渭便再次拿出刀，顺着原本的切口向下切开。其实鸽子内部还有一部分没有被吸管吸上去的汤汁，在切开的时候，这些汤汁便顺流而下，与鲍汁汇融。

    但是盘子底下又有一个小蜡烛提供温度，这让鲍汁慢慢与流下来的汤汁融合。

    切开的鸽子腹部，还有着一股浓郁的鲜味，那是火腿与瑶柱的味道。

    其他人也学着陈墨那样切开了鸽子腹部，汤汁顺流而下，散发着浓郁的鲜味。

    脱骨的鸽子并不大，在一分为二之后，便露出了腹部的材料。

    程绾绾夹起其中的一筷子粗粉丝放入口中，入口的一瞬间，她的头猛然抬起，看着余渭。

    旁边的李绘敏则是直接用手撕下了鸽子腿，蘸着鲍汁就这么吃。

    但是她咬了一口，就发现这个鸽子肉鲜美无比，而且肉质鲜嫩，一点都不柴，虽然与红烧乳鸽那种口感不一样，但是味道却要更加鲜美。

    苏东浩则是大笑道：“妙极妙极！”

    郝阿强侧头看向苏东浩，“此话何解，不过这里面的粉丝可比鱼翅好吃多了。”

    “原本的鸽吞翅味道偏淡，吃起来鲜味十足，但其实更多是当作是一种羹汤来食用，高汤中蕴含鸽子的鲜味，主要给人一种清淡的吃法，不过这一道菜，就是一道硬菜，一道大菜，最后加入了鲍汁煨制，让皮肉都有了另外一种滋味，鸽子内部是不同的味道，鸽子外部又是不一样的风味。”

    听到苏东浩的解说，郝阿强他们对这些菜有了相对应的认识。

    毕竟外行都是看热闹，直播间的观众们也听到了苏东浩的讲解。

    “其实就是改良而已，最重要的还是不能让这个鸽子不会漏汤，一漏汤，那么这味道就会差很远了。”

    随后就是自行品尝了。

    这也是余渭故意没有准备主食的原因，塞满材料的鸽子，那可是堪比主食的菜啊。

    余渭一边切着，一边让观众们去看。

    “你们吃不到，那我就替你们吃好了，嘿嘿~”

    【哼！我手上的烤乳鸽也很好吃！】

    【哼！我手上的鸡汤方便面也很好吃！】

    【哼！我手上的馒头才是最好吃！】

    【哼！我梦里的东西才是最好吃！】

第98章 仙鹤神针[2/2页]

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