第91章 用茶叶来做虾[2/2页]

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    拿着茶叶的余渭，又可以做一道菜了，当然了，虽然一斤茶叶两百多，但余渭也用不着那么多，只需要拿一撮出来，热水泡开。

    泡开的第一泡茶倒掉之后，余渭又重新冲了一泡，而且是满满当当一大盆。

    “这个茶，泡个三分钟，这样茶味就出来了。”

    余渭说着，便去海鲜缸那边捞了一大筐的虾。

    “做茶香虾呢，对虾没有太大的要求，对茶叶也没有太大的要求，所以直接做，直接吃就好了，不需要太在乎这个食材。”

    有一名厨师默默地说道：“你手上的黑虎虾一百多一斤，加上那两百多一斤的茶叶，成本算起来都至少两百了。”

    余渭轻咳一声：“咳咳，这个嘛，普通的酒楼就用普通的虾和茶叶，但这是给你们的郝总做的，自然得用好的嘛~”

    “你这么说，又好像你对哦~”那厨师一直没有露脸，金?疵偷亟?低纷??ィ??潜幻艚莸某?Ρ芸?恕

    余渭趁着茶还在泡着的时候，开始给这些活虾改刀。

    “要做茶香虾，首先就是把虾头前端的刺和头一刀切掉，然后挤出虾胃，还有它的触手和尾巴的尖刺同样如此，毕竟茶香虾是连壳吃的。”

    将这些东西清理之后，余渭还拿着菜刀给虎虾开背，再将后面的虾线取出。

    切到一半，余渭想起了旁边泡着的茶，将茶叶过滤出来之后，余渭往茶汤里面放入切好的姜片和香葱。

    然后再继续处理虾线。

    处理好的鲜虾也同样放入茶汤里面浸泡，余渭还用上了自己的合金之手，去将葱姜的汁水给挤压出来，这样才好让虾肉浸泡到。

    将虾肉浸泡在茶汤中，余渭又开始看起了蒜香骨的腌制情况。

    “哎，要是有一种可以加速腌制的道具那该多好啊。”

    【宿主请冷静，这个世界上是没有那种道具的，乖乖地腌制吧。】

    “我就随便哀嚎一声而已。”

    【我懂你的，宿主，但是，臣妾做不到啊~】

    “辣鸡系统！”

    【......（您的系统不愿意说话，甚至选择了躺平）】

    余渭将腌制好的蒜香骨再次颠了一下，然后重新放下，这类菜品，其实都可以很快就做好。

    余渭看了看时间，“好了，差不多了，开始要好好做菜了。”

    转过身，余渭将之前高压锅封闭的河豚汤给打开了。

    浓郁的香味向外四溢。

    余渭拿出一个大的密筛，然后将高压锅里面的汤倒下。

    里面的鱼肉骨头那些东西都已经变成渣一样的东西，而出来的汤看上去奶白奶白的，香味扑鼻。

    余渭稍微将汤渣给挤压了一下，便丢在了一旁了。

    然后他倒了一些汤，尝了一口。

    浓郁的高汤加上河豚的鲜味，可以说是美味至极了。

    味道浓郁，却不失清爽，因为余渭可是加了白萝卜和冬瓜，这两种食材都能够提供一种清爽的味道。

    不过还是需要再稍微调一下味道。

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