第59章 吉品鲍[2/2页]

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    nbsp;   吃完半只，郝阿强直接喊道：“给我来一份白米饭！”

    喊完，郝阿强立刻对着余渭说道：“这种浓郁的酱汁，就应该拿来拌饭。”

    苏东浩在旁边看了一眼，直接朝着服务员那边喊道，上白饭，然后装一碗鲍汁过来就可以了。

    毕竟是老板嘛，而且还没开业，鲍汁这种东西还是有很多的，不过这玩意儿做一锅出来，那就只能用一锅，用完就要重新做。

    这个跟卤水不一样，卤水可以额外加新卤水，但是鲍汁只能一锅一锅地熬。

    中间必须无添加。

    余渭已经知道了关于这个霓虹吉品鲍的大部分资料，大概只能从这个干鲍泡发的地方开始。

    至于泡发前的干制，都无法看清楚，这大概需要升级百味舌头，才能够看到吧。

    就在余渭细细品味着吉品鲍时，

    又上了一个铁锅，浓郁的鸡蛋以及一种海鲜味在铁锅的中心散发开来。

    这个铁锅看上去比12寸的披萨还要稍大一圈，里面则是金黄带着一些海鲜的煎蛋。

    苏东浩在一旁讲解。

    “这是一份海鲜蚝仔烙，里面有虾、鲜鱿鱼、生蚝仔、鸡蛋这些比较简单的食材。”

    余渭看了这个东西一眼，然后想了一下。

    “你这个看上去有点像惠食街的蚝仔烙哦。”

    余渭所说的惠食街其实是一家粤菜酒楼，也是获得米芝莲一星的餐厅。

    在重生前，余渭去过一次，最让人记忆深刻的，便是这个蚝仔烙。

    只不过那个蚝仔烙可不便宜，一道菜也要九十九元，不过吃了那一道菜之后，就会觉得物有所值。

    苏东浩笑而不语地看着余渭，随后拿着一个类似于铲披萨的工具将蚝仔烙切割开。

    然后分别放在了他们的碗中。

    “请品尝。”

    余渭对那个味道还是有着深刻的记忆，所以他便第一时间夹起了一块蚝仔烙，旁边的盘子还放着半块鲍鱼没动。

    这个蚝仔烙的边缘焦褐感很厉害，有一种油炸过的感觉，但是却没有任何焦黑，而且从侧面看十分地薄，夹起来时也是十分坚挺。

    余渭一口下去，那属于海鲜的鲜味一下子就涌了上来。

    一瞬间，余渭就想起了惠食街的那个蚝仔烙。

    所谓的蚝仔，就是比较小的生蚝。

    也可以理解为那种街边一块钱一个的小生蚝，个头就是这么小。

    但是余渭一口下去，那个蚝仔的鲜味竟然一点腥味都没有，而且还能让周围的鸡蛋也都带着一股浓郁的鲜味。

    这种鲜味余渭能够清晰地感觉到的确来自蚝仔，苏东浩选择的蚝仔，可不是真的街边一块钱一个那种，因为鲜味完全不是一个档次。

    “这个蚝仔烙，无论从口感还是味道，都有一种十分相似的感觉。”

    “如果没有猜错，惠食佳的厨师，应该和苏主厨有关系吧。”

    “嘿嘿，小余厉害了，惠食街的厨师，可是我师弟，别说我们，就连绾绾也会做这道菜哦。”

第59章 吉品鲍[2/2页]

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