第237章 玉碎三消[2/2页]

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    “大舅舅，大舅妈，你们回来啦。”顾爰爰正在练习拼音。看到顾一野和林姗姗回来了，开心的打招呼。

    “妈妈，现在可以吃饭了吗？”顾香说过，要等舅舅舅妈回来才能吃饭，现在他们回来了，应该可以开饭了。

    顾香正在厨房整理，听见顾爰爰的话，走了出来，说道：“还要等一下，等舅舅做玉岁三消，做好了就可以吃饭了。”

    玉碎三消，是将刀鱼放在米饭上，鱼背贴着祸害闷熟，做好后，鱼鳞、鱼骨头、鱼内脏3样东西消失。这也是玉碎三消名字的由来。

    刀鱼的鱼鳞含有大量脂肪，遇热溶解，这个简单。鱼内脏当然不可能因为高温溶解，顾一野正在小心翼翼的将筷子放进鱼肚子里面，剿除内脏。

    最后就是鱼骨头了，顾一野用小钉子将刀鱼固定在锅盖上，高温蒸煮下，鱼肉会自动脱落在米饭上，鱼骨头会留在锅盖上。

    这样，鱼鳞，鱼骨头，鱼内脏全部消失。

    ......

    当阵阵香味弥漫出来的时候，顾一野揭开锅盖。

    鱼肉如同破碎的白玉散落在米饭上，这种独特的烹饪方式最大限度的保持了刀鱼的鲜美。

    任老爷子给的鱼不少，足够四个人吃，顾香知道这种人珍贵，以不爱吃鱼为借口，没有盛碎玉碎三消。这种好东西，得留着给弟媳妇吃。

    “姗姗，你怀着孩子，多吃点。”

    “谢谢大姐。”

    林姗姗心里装着事，饭桌上都没怎么说话，像一个机器一样，麻木的扒饭。

第237章 玉碎三消[2/2页]

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