第796章 潇湘熏鱼[1/2页]

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    第七百九十六章潇湘熏鱼

    “我的天，这气味也太香了啊。”

    “不愧是用82年的拉菲来当配料啊，这么远我都能闻到无比醇厚的酒香味。”

    “相比较刘厨神那边，散发出的却是中药材的气味，这股气味简直让人不敢恭维啊。”

    “两者间，有着天壤之别，完全没有可比性。”

    “先不谈他们做的菜味道如何，但至少从香味上判断，我就比较倾向于凯里做的菜。”

    “确实如此。”

    众人议论纷纷，将心里已经开始倾向于凯里。

    因为凯里用拉菲来腌制鳗鱼，实在是太诱惑人了。

    凯里听到周围人的声音，都是支持他的，他的神情更加傲然，但是手上的动作却为停下，鳗鱼在之前就经过喷火处理，导致外层的鳗鱼比内部要更加的酥脆。

    平底锅里面热油煎的鳗鱼，表层金黄，看上去油水很足，很有关泽，看上去非常的有食欲。

    而凯里的控火能力非常好，用油网将本是分开的鳗鱼块，进行了缝合，看上去如同完整的一块，完全看不出被刀分开过。

    美食，不仅仅味道要好，更得赏心悦目，让人看了非常的有食欲，凯里做的法式鳗鱼，将色香味齐全，美观度极高，完美的符合了重要的这几点。

    在鳗鱼被油网粘合之后，他将刚才腌制鳗鱼的82年拉菲和诸多的香料，倒入了里面，一块进行炖煮。

    众人看到这一幕，明白凯里距离完成这道菜的时间，已经很短了。

    反观刘小美过去一个小时，距离结束还有一个半小时。

    然而刘小美却依然在用中药材炖那条塞满中药材的草鱼，也不知道何时是个头。

    吕青有些紧张起来，因为这也是他第一次看到刘小美做这样的菜。

    但他明白紧张没有任何的用，只能在内心默默的为刘小美加油鼓气，也想着就算输了，他也会跟刘小美一起扛！

    这一晃，又过去半小时。

    距离这场东西方的厨艺较量，只剩下一个小时。

    凯里那边已经开始收汁，鳗鱼炖煮的恰到好处，保持了鳗鱼块的整体性，没有被炖烂丝毫。

    然后他开始拼盘。

    将鳗鱼块放在了白色圆盘内，进行一番摆放之后，将平底锅里面的酒料浇在上面，然后再用最开始的小型喷火器，朝着鳗鱼的上面一喷。

    熊火冲天，惊的所有人都惊呼出声。

    感觉他们不是在看人做饭，而是在欣赏一种艺术。

    当火缓缓消失，鳗鱼看上去晶莹剔透，更加的有食欲，让不少人垂涎三尺，都想自己当评委，好好的品尝一下凯里做的这个法式炖鳗鱼。

    凯里看了刘小美一眼，眼中尽是不屑，他从炖鳗鱼之前，就看到刘小美盯着她那个药罐，就没了动静。

    他觉得刘小美看到他展现出的厨艺，想必已经放弃了。

    凯里摇了摇头，心里觉得赢定了。

    接下来，他需要做的就是配菜，提高鳗鱼的口感。

    而剩下的一个小时，完全足以。

    他拿出几个土豆，还有不少鸡蛋，打算做土豆泥和奶油面包，当最后的配菜，而这虽然是普通的两种食物。

    但他毕竟是米其林三星大厨，做这两种菜，肯定是融合了自己的想法，搭配出最适合鳗鱼的口味。

    剩下的一个小时，完全足够了。

    毕竟他的主菜，已经算是完成了。

    而刘小美那边，谁都不知道她在搞什么鬼。

    时间流逝。
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