第402章 四川人吃了也得流泪[1/2页]

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    “这个肉丸子看起来不错。”

    封成枫又看向下一道菜。

    “那是爆炒海螺！”刻天晴纠正道。

    封成枫：“？？？？”

    用筷子插一下其中一个“圆球”，发现里面是硬邦邦的！

    表情疑问地：“所以，为什么要在海螺外面裹一层肉呢？”

    “肉？”刻天晴笑了：“我哪有钱买肉？外面是面粉加切碎的土豆粒！”

    封成枫：“？？？？”

    刻天晴解释：“咱们的海螺不是有大有小嘛，要是直接下锅爆炒，时间太短的话，小海螺熟了，大海螺不熟，时间太长的话，大海螺熟了，小海螺就老了不好吃了！”

    “所以，我就想到在面外裹一层，做成同样大小的圆球，这样就受热均匀了啊！”

    封成枫：“那为什么不去壳，直接炒螺肉呢？”

    刻天晴：“螺肉剔出来就一点点，连着壳一起炒，才显得菜量多啊！”

    “最重要一点，咱们的海螺有大有小，所以我把它们包成一样大，大家吃的时候还能有一种开盲盒的新鲜感，是不是？”

    封成枫：“......”

    直播间的观众：“......”

    ——【开......开盲盒？】

    ——【好有道理，我竟无言以对！】

    ——【所以这还是爆炒海螺么？要是不剥开，还以为是红烧肉圆呢！谁要是不明真相地一口咬下去，得崩掉一排牙！！】

    ——【新东方毕业3年的我只能说：你真他娘的是个天才！】

    ——【有一说一，这层用面粉和土豆做的“肉皮”还真能以假乱真哩！】

    ——【不知道味道如何，颜色这么红，油这么多，应该入味了吧？】

    ——【可未必......】

    然后在众目睽睽下，封成枫敲开外面那层“壳”。

    是的，他愿意称外面那层“肉”为“壳”！

    非常硬，说明炸了许多遍！

    终于找到包裹在中心的海螺。

    “至少熟了。”

    封成枫说出一句中肯的评价。

    他用筷子把海螺肉挑出来，蘸一下盘里的汤汁，刚送入口，脸上的表情立马变成了痛苦面具。

    “你放了多少麻椒啊！舌头都没知觉了！”

    刻天晴尴尬地：“我忘了提醒，要少蘸点......哎呀呀，要怪就怪那装麻椒的瓶子太反人类！”

    “瓶口那么小，倒不出来，我使劲儿一抖，一下子倒出了1\/3，不过我已经捞出来不少了！”

    “反正这道菜属于川菜，多加点麻椒，没问题吧？”

    封成枫：“.......”

    心想：这麻辣劲儿，就算是四川人吃了也得流泪啊！

    “那么，这又是什么呢？”

    喝杯水漱漱口，指着盘里一堆黑色的小疙瘩。

    奇季：“如果我猜得不错，这就是烤螃蟹吧？”

    刻天晴有点不好意思地：“是是是，本来是穿在竹签上烤的，但是一不注意，火烧得太旺，把竹签烧了，蟹腿也烧掉了......”

    “但是里面肯定是好的，可以把壳掀了嗦嗦味道，我烤前腌过了的......”

    封成枫掀开一个蟹壳，发现里面也是黑的。

    刻天晴：“.......”

    “好吧好吧，我承认这道烤螃蟹有一点点瑕疵，你再试试清蒸鱼，保证万无一失！”

    赶紧撤走了那盘黑疙瘩。

    封成枫盯着那盘看起来平平无奇的清蒸鱼，但是直觉告诉他，肯定内有玄机！

   

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