第62章 李翠娘将钱给了大山二虎[2/2页]

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    总之就是要干活。

    要不然闲下来，他就会想到过去的那些事情，心情就难免会烦躁。

    简洁继续研究她的豆腐。

    豆腐她本身就会做，因为她自己爱吃，又担心食品安全问题，所以特意学了自己在家做。

    她已经打听过了，这个时代是没有豆腐的。

    要是能做出豆腐来，豆浆啊豆干啊什么的就都能做出来。

    关键是做豆腐的原料，这个时代都有。

    她先将昨天就浸泡好的黄豆捞出来，然后用从胖婶家借来的小磨将豆子磨碎，然后再找了一块棉麻布过滤残渣。

    这把再将豆浆煮沸，之后转小火再熬几分钟，将表面的泡沫除去之后灭火，静止几分钟。

    趁着这个时间，简洁又用醋和水支撑白醋溶液。

    冷却好的豆浆表面会有一层“豆皮”，用筷子小心的挑起豆皮，放到一边，然后将醋溶液倒入豆浆中，一边倒入，一边搅拌，等豆花形成就行了。

    然后就接着等。

    等大概二十分钟，就可以将豆花用棉麻布包好倒入模具中，盖上盖子，再压上重物。

    模具还是她去镇上买回来的。

    这做豆腐啊，最后这一步，有所区别。

    如果想吃嫩豆腐，就压二十分钟就行了。

    压的时间越长，豆腐越有嚼劲。

    至于这豆皮也可以凉拌着吃，很好吃的。

    等待的功夫，简洁将提前留出来的几碗豆浆放上白糖，搅拌均匀，然后端给大丫和两个奶娃娃喝。

    “尝尝。”

    这个时候的豆浆没那么热，喝着正好。

    两小娃娃先端起碗来喝了，小脑袋都快埋进去了，捧着碗喝的时候，整张脸都瞧不见啦！

    可爱的很。

    简洁自己也尝了一碗。

    也不知道是不是因为这个时代没有污染的缘故，做出来的豆浆比现代更好喝。

    “哇，好好喝，脑脑你好腻害啊。”

    “脑脑，我还想喝。”

    “乖，不喝了，再喝晚上就吃不进去饭了。”

    “好趴。”

    小娃娃听得很，姐妹两个就又出去玩了。

    大丫问：“娘，这是什么啊？真好喝。”

    “这叫豆浆，用黄豆做的。等晚上了，娘做点豆腐让你们尝尝。”

    至于怎么会的，大丫没问，简洁也没有说。

    母女两个好像有什么默契一样。

    简洁起身带着两娃娃去镇上买东西去了。

    想要推销豆腐，那就要做几样豆腐的美食了。

    首先就是麻婆豆腐、鱼香豆腐、红烧豆腐，还有鲜虾豆腐汤，鲫鱼豆腐汤……

    想想就流口水啊。

    简洁顺便给两个小娃娃一人买了一身成衣，临算账的时候，又给大山二虎还有圆圆买了一身。

    省的回头儿媳不干，有说嘴的。

    买完东西回来，时候也就差不多了，简洁将豆腐从磨具中倒出来。

    看着白嫩嫩晃晃悠悠的豆腐块，简洁眉开眼笑的。

    她立刻起锅烧油，挥舞着锅铲开始炒菜了。

    等到还有两道菜的时候，就让欢欢乐乐去老院喊李大狗他们都来吃饭。

    同时饭菜出锅，自己每样菜都匀出点一点，装了几个小碗，给村长送去了。

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