第27章 往昔岁月[2/2页]

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    走不动路，我们就总给他买一些回来，烧鸭配着你奶奶做的酱料，那味道甭提多棒了。那会儿手里也有些积蓄了，一直都想着能有家自己的门面，也就不用再餐风露宿成天蹬车折腾了，正好巴道巷有门面出售，我跟你奶奶一咬牙，就把它买下来了，还跟朋友借了些钱。装修店面的时候，你奶奶提议说想卖烧鸭，可我觉得这事儿不可能，因为没卖过，根本不懂，做烧鸭哪儿能像水煎包那么容易啊？所以就暂时搁置了，可没想到没过多久，那家你爸爸爱吃的烧鸭店老板要出国，打算急兑店铺，里面的烤炉和工具也低价转卖。

    正是因为这样的机会，你奶奶又开始动了心思。我过去找老板聊，老板说只要我愿意买下店里的烧鸭炉具，就把做烧鸭的方法教给我，就这样，我把烧鸭的手艺学到了。但其实那家烧鸭的味道很一般，在那个年代解馋还可以，至于特色的味道，却没有。

    后来经过一次次的尝试，我把火候掌握到了最佳，你奶奶更是调制出了秘制的腌料和酱料，最终成就了月记烧鸭。那会儿多少人下了班排着长队，就为了能买一只月记烧鸭或吃一顿喷香的烧鸭饭啊，我是老了，干不动了，不然真想再支起摊位吆喝两嗓子烧鸭饭。”

    爷爷从回忆里回过神儿来，脸上挂着恬淡的笑。

    “那就把这个任务交给我吧。”沈修远握住爷爷的手。

    “这可不是简单的事情呦。跟曾经的月记比，现在的月记就是那个叫什么来着，哦，‘山寨，是山寨货。”

    “只要爷爷愿意出马相助，月记一定能变成正牌货。”沈修远十分有信心地说。

    “我考虑考虑吧。”

    姚乐乐决定助沈修远一臂之力，“爷爷，这还用考虑吗？您做的烧鸭那是非物质文化遗产，是我们祖国宝贵的财富，让这样的瑰宝被埋没，被遗忘，这样的罪过您承担得起吗？”

    爷爷被姚乐乐的一本正经逗得开怀大笑，“合着我要是不出山，还犯了大错误了？”

    “那可不，民以食为天，吃这件事儿多重要呢。这么多年了，我父母还对巴道巷的烧鸭念念不忘，可想而知当年的老顾客有多少都在思念这一口饭呢，您如果出山，那就是成人之美，跟做慈善差不多了。”

    爷爷指着姚乐乐问沈修远，“你带她来品尝是假，想让她当说客是真吧？这小姑娘嘴巴灵巧，说话我也爱听。那......我就出个山？”

    沈修远跟姚乐乐齐刷刷地点头。

    “可是还需要些时间，今天这酱料调的差点火候，我还得再回忆回忆。”

    姚乐乐不禁感慨，都这么好吃了还差点火候呢？看来值得被传颂的美食都是要精益求精呀！

    “没问题的爷爷，您慢慢回忆，接下来我要开始让月记改头换面了。”沈修远起誓一般地说道。

    “我对你也有个要求。”爷爷收起笑容。

    “什么？”他问。

    “你要好好地跟我学烧鸭。”

第27章 往昔岁月[2/2页]

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