第92章 黄豆和酱油[2/2页]

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    定先拿出五斤黄豆作为试验品。

    这批黄豆品相都很好，几乎没有发霉或发皱的，颗颗饱满。

    姜宁把五斤黄豆放在水里浸泡，接着挖她的地窖。

    “老板，你把这么多黄豆泡进去干什么？”

    阿曼不知其用意。

    姜宁抬起头向她解释。“哦，咱们没有酱油了，我想着反正这么多黄豆，咱们自己酿，得节约出很多成本。”

    “那这个要泡多长时间呀？”

    “鸡汤好了，基本也就泡好了，到时候你记得喊我。”

    阿曼点点头，尽职尽责地一边看着锅，一边守着黄豆。

    今天王大没来，阿楠担任起了帮姜宁运土的工作。

    “老板，你这地挖到什么时候？”

    挖了半天的姜宁累得气喘吁吁，旁边运土的阿曼也大冬天的，愣是干出了一身热汗。

    “这是咱们自己用，当然是越大越好。”

    她接着面朝黄土背朝天地干了起来。

    姜宁的耐力惊人，体力远远超过正常人类。

    此时。地窖已经有小洋楼这么大了，不仅要挖着土，还要一边或者墙壁上。

    姜宁还嫌不够美观，特意兑换了些瓷砖贴上去。三个小时过去了，阿曼见汤炖得差不多，赶紧通知姜宁。

    黄豆也泡好了。

    姜宁，甩了甩手上的泥土，站起来。

    “你们先吃，我把黄豆煮一下就来。”

    阿曼给每个人盛了满满一碗的鸡汤，在简单地炒了两个素菜。

    姜宁拿着，过接了满满一锅水，盖上盖子，把黄豆放在里面闷煮。

    做完这些事，也谂起筷子吃了起来。

    “嗯，山药就是香。诶，对了，瑶瑶还没回来吗？”

    “还没呢，不过昨天晚上她回来了一趟，说明天就可以上班了。”

    “唉，真可惜，这么好的鸡汤，她可没有什么口福。”

    “最近她都干嘛去了？你们知道吗？”

    “不知道，都没有见到人影。”

    虽然住在同一屋檐下，但她们几个和瑶瑶都不熟，除了工作，也不怎么跟她来往。

    姜宁想着只要人不丢就没事。

    吃完饭，黄豆也差不多煮好了。

    姜宁用手捏了捏它，一捏就碎。

    煮得差不多了，姜宁把它们捞起，放在簸箕上晾干。

    冬天风大，黄豆不到半个小时就没什么水分了。

    “嗯，不错，接下来就可以酿酱油了。”

    阿楠在一旁看着好奇。

    “老板，我能帮你做什么吗？”

    “弄些面粉过来吧。”

    得到指令的阿楠跑到仓库拿了些面粉。

    “这些够吗？”

    姜宁随便扫了一眼，感觉差不多，拿过面粉，将面粉和米曲霉混合在一起。

    “应该是够的。”

    接着把黄豆倒进里面抓匀，阿楠也上手帮忙。

    几乎每粒黄豆均匀地裹满了面粉和米曲，姜宁这才撒手。

    “行了，你拿个竹盘过来，我们把黄豆放上去。”

    在竹盘上码好黄豆，姜宁，又找了一块白布，将它们盖了起来。

    “行了，咱们等着明天看看它发酵得怎么样吧。”

第92章 黄豆和酱油[2/2页]

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