第78章 烤鸭吃不成了[1/2页]

天才一秒记住本站地址：[快眼小说]https://m.kyxs.org最快更新！无广告！

    林秀云有点等不及了，拉着周满娘就奔向厨房。

    北京烤鸭怎么能少了春饼呢？

    没有春饼包着的烤鸭，那可就失去了灵魂。

    而现在日头偏西，再不醒面晚上可就赶不上趟了！

    滚开水倒进面盆里，激发出滔滔热浪。

    冷却后揉成光滑面团，盖上湿布，放一边醒着。

    此时后院发出小孩子的欢呼声，林秀云过去一看。

    原来齐令宜三人已经回来盯着建窑，窑完工了，他们高兴的直拍巴掌。

    面包窑说是小窑，窑体半径足有一米高。

    听取了林秀云的意见，三块砖处就横放一块。

    为的就是两边留出凸起，好放上铁架。

    上面已经封顶，两边都空出一块砖的位置，用黏土捏出两个尖角用来排烟。

    这样的面包窑，利用的是窑体保温层的辐射热度来烘培食物。

    也就是说根本不用明火和碳来烤，在窑里面烧一炉火，保温层吸收了热量。

    再把食物放进去，就可以三百六十度均匀的烤制。

    林秀云简直恨不得立刻就使用！

    小王摸了摸头上的汗水道：“东家，完工了，晾个十来天，中途烧两次定型就好了。”

    晾个十来天？！

    黑人问号脸......

    一盆冷水泼在性急的林秀云头上，要不是有孩子在场，她能哭出声。

    得，她的烤鸭吃不成了。

    不过下一秒她又乐观起来，吃不上烤鸭，吃京酱肉丝也不错。

    京酱肉丝作为备胎，晚上受到了全家上下一致好评。

    周四头和齐令宜最爱薄薄的春饼，沾上京酱肉丝的酱汁儿，卷啥都好吃！

    齐令宜还鼓着小嘴巴跟她说：“大姐，这个饼子包菘菜，也很好吃呢！”

    小菜地里的菘菜成熟了，林秀云一连炒了好几天，齐令宜表示不爱。

    今天竟然用春饼蘸酱，竟然吃了不少！

    周四头哼哼唧唧：“菘菜本来就好吃......”

    招来齐令宜一个脑瓜崩，打打闹闹的继续吃。

    最后两人饭都没吃，拿春饼把京酱肉丝的盘子都擦的蹭亮！

    欢声笑语止于夜幕，一夜好眠。

    翌日一早，林秀云和周满娘早早起来做早饭。

    因为是开工建窑的第一天，全家都要上阵，早上必须吃好。

    她做的是肉末豇豆?，这是徽州地区最常见最受欢迎的早饭。

    像做包子一样，用面团包起一肚子炒熟的肉末豇豆，再有技巧的慢慢拍成薄薄的?。

    林秀云是用面粉做皮，但是记忆里奶奶是用米粉蒸熟做的。

    不过那需要娴熟的技巧——她并没有～

    在烧热大锅的四壁上淋上一勺菜籽油，然后“啪”的一下把?贴上去，烫到两面金黄，就可以出锅了。

    外面传来周里正熟悉的声音：“大头娘，我给你带人来了！”

    林秀云擦了擦手走出厨房，只见他身后跟着三十几个青壮，大部分看起来都比较眼熟。

    但是令她诧

第78章 烤鸭吃不成了[1/2页]

『加入书签，方便阅读』