第23章 第二十三章[1/2页]

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    “这边这边，飞了飞过去了”

    “白雪，快，抓住”

    “这里这里

    “我来，让开”

    一大早大家就起床要去抓鸡了。

    五个人早上起来什么都没有做就出发往苹果园抓鸡。

    早起的人儿有鸡抓啊，不知道是不是鸡早上都起来散步。

    和昨天大中午看见一只鸡，时不时听见远处有鸡叫声对比。

    早上鸡都出来散步，还有一些鸡妈妈带着小母鸡吃虫子呢。

    众人马上进入角色，抓鸡大腿。

    不愧是本地鸡，土生土样的，线路也太溜了，几个费好大劲才抓得一两吃，只有浑身上下的鸡毛表现出了他们有多费劲。

    “哎哟，罗蒙，到了到了，上去，唉”

    “不行啊，这些鸡也太难抓了吧”

    “而且好像那些鸡看见他们停下来了，还故意往前走走，走到他们面前”

    “你是说那些鸡觉得是在玩”

    “他们五个被鄙视了吗”

    被昨晚的鸡汤惊艳到，今天的直播也是对这群鸡期待满满。

    然而一大早看见的也是鸡飞狗跳的场景。

    抓鸡好难啊，美食吃到之前还是要费很大力气的。

    罗蒙看见自己眼前的这只鸡，晃晃悠悠，给四人使眼色。

    五人慢慢的包围，缩下包围圈，最后一扑，鸡飞走了。

    几人只得到几根鸡毛。

    五人抓了大半天才抓够，每个人用棍子杠着一串的鸡回营地。

    背包里装满苹果和白雪发现的野菜，也不知道叫什么名字，可是吃过，反正就叫野菜。

    吃饭没有青菜真的不行，怎么样也要有一个青菜。

    回去摘了苹果，和沙棘。

    白雪还拿着一些苹果树枝和沙棘树枝。

    回到营地就开始宰杀鱼和鸡肉，还有一些鸟。

    抓鸡的时候，鸟在苹果树上吃苹果看戏。

    这就不能忍了，而且鸟也不小，一斤多，挺大的，能吃。

    昨晚看见白雪怎么杀鸡了，大家眼睛都会了，今天就直接实践起来。

    白雪先把多出来的鱼和鸡熏制上，贮备粮。

    带回来的苹果树枝和沙棘树枝，还是湿的，直接放在火上，这样就会出来一阵阵的浓烟。

    鱼和鸡放在盐腌制，一定要盐多，不然保存不了，会腐坏。

    切点苹果，放点沙棘原浆，野葱，韭菜，蘑菇。

    这里弄好了先放着腌制，弄叫花鸡，叫花鸡是不去毛的，直接把内脏清理干净了，在鸡的肚子里塞进去调料。

    因为这边有蘑菇苹果这些，白雪就直接塞这些。

    泥巴直接裹上去，厚厚的一层。

    搭石块，中间是空心的，搭上石块土块，弄一个没有小石土块上面没有口的灶。

    烧火，放在灶口，把石块和土块烧的红红的，柴火也烧得成炭火了。

    这是把叫花鸡土放进去，把那些土块石块弄倒，压盖在叫花鸡上面，上面还要覆盖一层泥土。

    就让叫花鸡在里面慢慢的焖熟。

    她也不确定叫花鸡是不是这样做，在南方这样大家叫窑鸡，一般还会放进红薯，窑红薯。

    烤鸡就简单了，之前腌制的用做烟熏的鸡里，多腌制了几只，是来做烤鸡的。

    不用什么技术含量，鸡肉砍小，这样比较方便熟，大家都饿了。

    然后就是串串来，一块鸡肉一块苹果的，烤苹果鸡肉，直接架在火上烤就行了。

    然后就是白切鸡了，她看见那么好的鸡觉得不做白切鸡真的可惜了。

    水烧开，鸡放进去三秒拿出来，过冷水，然后重复三次。

    最后整只鸡放进去煮二十分钟，等到筷子扎进去没有血水冒出来就可以了。

    弄完这些鸡也腌制好了，可以开始烟熏制了。今天熏到明天早上，第一步就可以了。

    因为他们明天就开始不在这里扎营了。

    向草原挺进。

    烟熏要用木棍把鱼和鸡的腹部睁开，不然合上里面熏制不到，就会容易腐坏。

    烟熏很简单，起火，放木材，然后有浓烟出来，把鸡和鱼放在浓烟上就行了。

    注意看火，不要灭了。

    最后就是炒青菜了，野菜野韭菜野葱洗干净了。

    用手拧断，可以用刀切，不过白雪觉得刀切的没有用手拧的好吃。

    用头盔当炒菜锅，这头盔就是当锅使的，没有人会戴。

    锅热放油，鸡油，鸡特别的肥，内脏旁都覆着脂肪。

    橙黄的鸡油放进锅里，直接炼化出油。

    滋，野菜倒进去，放盐，炒到断生就放点葱花碎，盛出来。

    野韭菜是和鸡蛋炒的，韭菜炒的时候会出水，所以韭菜炒鸡蛋这个菜会有一些汤。

    白切鸡也好了，扎进筷子没有血水冒出来。

    把鸡全部都取出出来，放在凉水里面，洗干净，这个鸡皮会很紧致，特别的好吃。

    把鸡肉砍块，砍的时候发现鸡骨头是红的活或者有血水流出来是正常的，可以吃。

    白切鸡怎么能没有蘸料呢，野葱切碎，放入辣椒粉，辣椒是新鲜摘下来晒干的，用研钵研碎成的干辣椒粉，很辣。

    放入一点点糖盐，酱油，酱油她就带了一点，都没有舍得用。

    现在吃白切鸡就要拿出来了。

    叫花鸡把上面的一层泥土挖开，捡出土块石块，这是土块和石块还烫的，要拿棍子慢慢的拿开。

    包裹叫花鸡的泥土已经被烧到黑了，用力敲打开它。

    泥块能把之前没有兑的鸡毛带下来。

    而且鸡肉有着鸡毛的保护也不会烧焦，鲜嫩多汁，还带着肉汁，很软烂，直接拿手就能撕开。

    烤制的鸡肉，焦香，叫花鸡，软嫩，白切鸡，脆爽。

    好吃炸了。

    可以吃饭了，营地早就弥漫着浓浓的的鸡肉香香味了。

    乌木拿着前面的叫花鸡，想把鸡腿撕下来，可是只得下鸡骨头，太软烂了。

    把骨头上的带着的一丝肉啃干净，唔，这也太好吃了吧。

    爸爸妈妈，我以后一定好好的孝敬你们，感谢你们带我来到这个世界，感谢你们让我参加节目

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