第137章 我在乎的不是终点[2/2页]

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    自己也开始吃。

    杨立焕是什么人？他这样的位置，什么山珍海味没吃过？菜一过口，就知道大概是个什么水平。

    他放下筷子笑，“贺先生总是不说实话。”

    这些菜，怎么说，不是不好吃，但也没有特别好吃就是了，就是高档酒楼的平均水平，打上了红楼的噱头。

    贺晋廷却道，“不是我不说实话，说实话的不会是你我，而是市场，市场永远不会骗人。”

    这家店，看定位吧。

    如果它定位高端，纯割有钱人韭菜，那也许是一条路，毕竟这家店的装修和排场看来就很贵，索性往顶级高端餐厅打造，有钱人为了品位、猎奇和面子，再加上营销手段好一些，不乏有钱来买单。

    如果想定位平价餐厅，那菜的味道一定要上来，大部分食客来店里是味道的，不是来看装修的，噱头是一时吸引顾客的手段，不能保证持续的客流。

    但是，显然这家店自己都没有找准自己的定位，在高端和平价之间自相矛盾，来回横跳。

    就有点危险。

    杨立焕倒是很同意他这句话，商人嘛，的确相信，市场是最诚实的反馈。

    “还想说点什么吗？”杨立焕问他。

    贺晋廷只能说，“祝它好运。”

    杨立焕便笑了，“我看见你的博客的时候，我在国外出差，看了之后很有兴趣，回国之后就让人联系你，但我真的没想到，我在国外这两个月，另一相同主题的餐厅就已经开得如火如荼了，而且你知道吗？就这家红楼一梦，在整个沪市一开就是五家，五家连锁，这是我的信息出现了偏差，还是要跟贺先生致歉的。”

    贺晋廷还是笑了笑，“这没什么，合作嘛，就算合同签了都会有毁约的，更何况，我们连合作意向都还没聊过。”

    杨立焕点点头，这是他今天一再破例的原因了，破例为请一个名不见经不传的小老板吃饭，破例跟一个18线小城市的小老板聊这么多，这个人，难得的通透。

    杨立焕还是很奇怪，一个不到30岁的年轻人，怎么能有这么豁达的气度，既然饭都吃了，也不在多问这一句了，“贺先生，我很意外，你真的不在乎我们不给你投资了吗？”

    贺晋廷失笑，“杨先生似乎总是不信任我，我是真的不在乎。这么说吧，杨先生，人生就像在登山，有的人一步一步往上爬，突然来了辆直升机，驾驶员说，走，我带你一把，送你上去。这样好吗？当然好，好风凭借力，送我上青云，怎么不是好事？但是，驾驶员忽然说，对不起，我们飞机负重有限，不能带你了。失望吗？真的没有。不管是自己爬，还是乘风而上，最终都是能到达终点的。杨先生总问我在不在乎，我真的不在乎，因为我在乎的从来不是终点。”

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