第215章 嗯？傻柱的谭家菜竟然不正宗[1/2页]

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    因为跟去祭奠的原因，刘建国回来之后也就没去轧钢厂。

    而是跟何雨水一起吃了顿饭。

    材料就是祭奠的时候生下来的。

    然后搭配着一些素菜。

    这一顿饭是何雨水做的。还真别说，除了架势有点生之外，味道还真不错。

    特别是调味的时候，那就是有一些不一样。

    具体在哪里不一样，刘建国也说不出来。

    看到这就有人要问了。

    他刘建国不是有着中级的厨艺么？怎么会连这个味道都不知道怎么调的？

    这您还真别怪！

    别说刘建国是个中级厨师，他就是个高厨那也不行。

    有些秘方的配比，那是没办法的。

    真要是厨艺高就能吃一遍就偷师了。

    那也不会有那么多流派了。

    前面有谍子偷盗秘方，后有脚盆鸡在厨艺大赛上偷师录像。

    虽然能大差不差的知道都有什么原料。

    但是这配比不一样，这味道就是不一样。

    更不用说，咱们的各大菜系，都或多或少的涉及到了中药。

    这吃饭的人的身体是什么样子，为了达成口感一致，不让顾客因为身体的原因，吃的味道不一样，这底料方子也是跟着变。

    这里面涉及到的东西海了去了。

    没有秘方就想单凭一个人逆推，说真的，真难。

    刀工好练，秘方难求。

    刀工好了，这菜的味道就能浸入的更加彻底，口感也就更好，更滋润。

    但是要没这秘方，口感上也就是个家常菜，吃不出来什么特别。

    当然，这是对于老饕来说了。

    对于咱们普通人，咱没这讲究，好吃就行！

    等菜上齐后，刘建国跟何雨水就吃了起来。

    因为就两个年轻人，也没什么规矩。

    两人就边吃边聊。当然，过去的痛苦那就不说，两人聊的都是对未来的展望。

    其中就有着何雨水对未来的构想。

    聊了一会之后，刘建国觉得火候应该差不多了，就把自己的疑问问了出来。

    “雨水啊，我之前不是听那谁说，你不会做谭家菜么？

    怎么现在，这除了有点手生之外，味道上比傻柱做的还要纯正？”

    对于刘建国的疑问，何雨水也没有藏着瞒着。

    一边吃饭，一边随口解释道。

    “嗯，我是没正统的学过谭家菜。但是以前的时候，我爹教傻柱的时候也没背着我啊！

    还有就是在他练习的时候，我爹说是不让我偷师。

    实际上是带我出去，到别的地方教我配料。”

    说到这，何雨水似乎是因为吃的太着急，噎住了。

    手忙脚乱的就去倒水喝。

    等喝完水，何

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