第108章 是挖藕的时候了[2/2页]

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    是很方便的，酒肆里的开支是单独算的，所以即便是酒肆在庄子上拿菜，也是要和花老太付银钱的。

    花老太看着花老爷子又在家把老二指挥着团团转，就开始喊道：

    “死老头子，你这些破事自己在家做就行！让老二去庄子上带人把藕挖上来，不然天越来越冷了！”

    花老爷子整个就懵逼，他这在家好好的，咋滴就变成死老头子了？但，这老太婆不能惹，咳咳咳。

    “我这忙完了，老二明天就可以去庄子上挖藕。”花老爷子还是以不惹花老太的原则回答道。

    在老两口互相对吼似的对话中，花二伯就知道了自己明个就可以去庄子上去了。

    翌日，庄子里。

    “你们以前是怎么挖藕的，今年也就一样。”花二伯对刘大说道。

    刘大抓抓脑袋说道：“藕塘里的水我已经放了，直接去附近村子里喊人就可以挖了，只不过以前都是挖着太多就出去卖的，那今年呢？”

    “一半拉去市坊里卖，另外一半留着做藕粉。”花二伯说道。

    “好的，二老爷。”刘大说完就去附近的村子叫人了，毕竟这种有工钱的活儿，附近的村民就可喜欢做了。

    花二伯又让刘大媳妇把家里的石磨冲洗干净，把家里空的缸啊，桶啊都准备好。

    等刘大带人把藕挖上来之后，就可以开始做藕粉了，藕粉在江南有很长的历史了，不过在前朝达到了鼎盛时期。

    “洗”“磨”“滤”“沉”“晒”，莲藕经过这五个程序之后就可以变成了藕粉。

    把从泥里挖出来的莲藕冲洗干净，放进石墨里研磨，然后用细纱布加水过滤被研磨成碎末状的莲藕。

    过滤出的莲藕汁水经过沉淀之后，带出来在簸箕里晒干，就获得了藕粉。

    而过滤下来的藕渣，花二伯是留一些给庄子上的人，其他的带回去，花老太要用这个藕渣炸藕丸子。

    反正冬天寒冷，藕丸子可以存放很久，花老太已经从翠儿那里得到了很多关于美食的启发，在花二伯出门的时候就开始唠叨，一定要把做藕粉过滤的藕渣带回来。

    然后刘大就带着挖出的莲藕和藕渣特地用新骡子车跑了一趟花家。

    而花二伯是准备在庄子上待到藕粉晒干为止，刚好趁着晒藕粉的时间，让刘大找人挖个小鱼塘。

    挖鱼塘就是个力气活儿了啊！

    “二老爷，您还是上去歇息着，这活儿我们来就行了。”刘大看着在和他一起挖土的东家二爷，也是觉得没见过这么实在的东家。

    “没事没事，这力气活儿我最在行！”花二伯觉得这人咋话这么多，这不多一个人挖，鱼塘早日挖好吗！

    然而最后还是鱼塘都还没挖好，藕粉就已经晒好了，刘大媳妇是用棉布袋子套麻布袋子，装了四大袋子，差不多也有百来斤的。

    花二伯带着藕粉回去之后，姣姣是啥也不说，先拿好碗和勺子，先试试这藕粉再说。

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