第167章 家中日常[1/2页]

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    因为是试做，姜意没敢让覃姐将所有的肉都放进去。

    还是留了些肉，让覃姐做别的菜，拎了两三斤肉回来，好歹给家里人加个餐。

    “师父，覃姐今天煮什么菜啊？好香啊。”

    王小芝还未进门，就闻到那扑鼻的香味了。

    见王小芝问，姜意脸上露出一丝得意的笑容。

    的亏她记忆好，能记得她爷爷给说过的调料，杂七杂八的给凑齐了。

    “是在做肉。”姜意笑道。

    “那我得好好尝尝。”王小芝闻着这满院子的飘香，充满了向往道。

    她过年回来并未荒废了自己的武艺。

    这些时日是迟府和官衙之间跑，她跟着管东学花把势呢。

    巩固了自己在威远镖局学的东西，顺带跟管东学习其他的。

    “成。”肉在鼎罐中闷着，姜意还是挺期待的。

    焖了一个小时，姜意想着应该是软烂了，便做主夹出一块来尝尝。

    “嘶。”姜意被烫了一下。

    不过还是尝到了味道。

    没味道。

    姜意皱着眉头看着面前这块热腾腾的肉，只有卤肉的香，却没卤肉的味道。

    “师父，咋样，好吃吗？”王小芝在姜意的背后，没看到她的表情。

    姜意闻言，眼光流转，乐呵呵的夹起一点，吹凉。

    然后塞进王小芝的口中。

    王小芝下意识的嚼了一下，想要呸出来，又忍住了将肉吃了进去。

    姜意这时才朝里头的覃姐喊道。

    “覃姐，你是不是忘记放盐了啊。”

    “夫人，你没跟我说，这道菜的做法，我就没敢放太多盐。”

    姜意闻言，脸上出现尴尬的神色，这事怪她，她是把方子记住了，但是做的步骤记不住啊。

    “我记得，挺咸的，要放盐，放多一点。”

    说着，姜意端起试吃的肉，倒回鼎罐中，随手拿起一旁的盐，就要往里头加。

    记得覃姐急忙跑过来。

    “夫人，你别动。”她怀疑，姜意加了盐后，这肉就不用要了。

    姜意勺了一汤勺的盐，刚想放下去，最终在覃姐的呼唤中住了手。

    最终他们吃到了成品。

    “还可以。”迟宴回来后，夹了一口，因为炖煮太久而有些软烂的肉。

    只是，王小芝却是不肯再碰这个肉了。

    姜意吃了一口，还是微微的皱眉，不如她爷爷做的好吃。

    估计是做法不太低，不过也可以打个七十分了。

    “相公，你觉得，这个给娘亲他们做出来卖怎么样？”有了卤肉方子，迟母他们完全可以做卤肉饭啊。

    “如果要卖的话，覃姐可能还需要改一下，这边人都嗜甜。”单单只有咸味的卤肉可能卖不出去。

    “那加点糖？”忽然姜意看了眼颜色有些暗淡的肉。

    这会已经有酱油了，只不过，不分什么生抽老抽，上完色后，便是这样，暗淡中带着微黑，的确是没什么食欲。

    “不如炒糖色？应该叫炒糖色吧……”姜意自言自语，还有些不确定的道。

    “夫人，不知什么叫做炒糖色？”

    “就……”姜意努力的回忆以前爷爷做菜的画面。

    “把白糖倒进锅中，加热融化后，再倒入肉。”说着姜意还一拍手。

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