第55章 点评[2/2页]

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    业出身，而是业余兴趣爱好发展的吧？能做成这个样子，真是不简单！许多专业厨师都达不到她的水平！”

    闻言，苏思彤的表情沉了下来。

    呵......

    光会摆花架子算什么本事？做出来的甜品质量才是最重要的！她为了请安德鲁花了那么多钱，肯定能力压林锦锦一头！

    ......

    四十分钟的时间很快就结束了。

    从赛程过半，空气中就已经飘来了香气。现在厨师们的桌面上摆放了许多成品，甜香味儿更是勾人馋虫。

    老管家喊停的时候，大部分厨师都已经完成了自己的作品。

    那些没有做完的，只好垂头丧气地站在旁边。

    有个厨师因为烤箱的温度和时间掌握不到位，导致做出来的焦糖布丁糊掉，想要重新做一份，但是已经来不及。只好白着脸，将那份黑不溜丢的布丁交了上去。

    无论是成品还是半成品，上齐之后，评委们开始评分。

    虽然同样都是焦糖布丁这道甜品，但是，厨师们呈现出来的差别却是非常大。

    光是外观，就能看出云泥之别。

    有的形状饱满，颜色漂亮。放在那里，就像是艺术品。

    有的则表面不均匀，到处都是粗糙的气泡，甚至还有糊掉的部分，让人忍不住皱起眉头。

    评委们尝过之后，反应也是天差地别。

    有的布丁让评委们没什么表情，有的则是叹息摇头。还有的甚至刚吃进去，就皱着眉吐了出来。

    “这做的是什么玩意儿？焦糖布丁是有一点微苦，但不是这种难吃的苦！还有，这些气泡是怎么回事？你搅拌蛋液和最后倒入模具的时候，没有仔细点吗？零分！”

    那位厨师的脸当场就绿了。

    跟着他一起来的店长没有拦住，五大三粗的成年壮汉，边抹着眼泪，边“嘤嘤嘤”地跑了出去。

    面对周围看热闹的目光，店长如坐针毡，也尴尬地离开了。

    于是，参加比赛的厨师由十五位变成了十四位。

    当然也有让评委们满意的，但是点评的时候都各有不足。

    “这一份入口还可以，焦糖的味道也算不错。但是，仍然能尝出来淡淡的腥味，应该是没有放香草去腥，或者香菜的用量没有掌握好。总之，还有很大的改进空间......”

    “这份的外形比较完美，但是，口感还是差了一点的。应该是牛奶和淡奶油的比例没有把握好......”

    连着点评了十三个厨师，都没有让他们特别满意的。

    分数也都不是很高，大多数都在六分以下徘徊。最高的，也就才刚刚及格，拿到六分。

    到现在，还剩下安德鲁和林锦锦的布丁没有评分。

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