第149章 泡萝卜、腌白菜！[2/2页]

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        抓了一把花椒洗干净，放在小碗里，等待萝卜杀出水。

    顾夏看了一下时间，发现腌完萝卜才过去十分钟，所以又看向之前放在地上的白菜。

    顾夏取来一棵大白菜，嘴里还念叨着：“今天第一次做辣白菜，就先试一棵吧。”

    “那我重新拍一段视频？”秦伊一问道。

    “行，因为白菜腌好得过夜。”顾夏点点头说道。

    说完，等秦伊一调整好手机，顾夏把白菜切成四小份，然后放在水龙头下冲洗干净。

    把冲洗干净的白菜也放在一旁沥水，顾夏说道：“腌白菜得用粗盐，我去找一下。”

    秦伊一的镜头还是对着案板的方向，等顾夏找到粗盐回来才又打起精神来。

    “好了，萝卜腌好了，先处理萝卜吧。”顾夏看了眼盆里的萝卜，把粗盐搁在一旁说道。

    “好了，先把萝卜里的这些水倒掉。”顾夏端起盆，倾斜着盆，用手挡住盆里的萝卜，让盆里的水从缝隙里流出去。

    顾夏又取来一个可以密封的盆，把萝卜拽干水分，放进另一个盆。

    然后把准备好的蒜片、姜片、花椒粒以及小米辣圈圈都倒进萝卜的盆里。

    顾夏又起锅，往锅里到了点食用油，然后等锅里的油烧热后，把热油浇在萝卜的配料上，激发出小米辣和花椒粒的香味。

    然后再加入生抽、老抽、陈醋、白糖，加完所有的调料，顾夏直接用手把萝卜抓拌均匀。

    盖上密封盖，泡萝卜就做好了！

    “好了，等半个小时就能吃了，保证嘎嘎脆！”

    “都说冬吃萝卜夏吃姜，萝卜有下气消食，利尿通便、除疾润肺的功效，所以我们要多吃萝卜。”

    顾夏说起来还摇头晃脑的。

    秦伊一放下手机说道：“多吃萝卜，为什么不是羊肉汤或者牛腩里面的萝卜了？”

    “要吃你这便宜的泡萝卜。”

    “那你别吃我做的泡萝卜。”顾夏捧着盆傲娇的从秦伊一身旁走了过去，把盆也放在了餐桌上。

    “别呀，夏夏，我那不是开玩笑的嘛。”

    “你做的不管是什么萝卜都好吃，都超级无敌好吃，不知好吃，功效还更佳！”

    秦伊一狗腿的走到顾夏面前说道，还比了一个大拇指。

    顾夏看了看筲箕里的萝卜，发现水分已经干的差不多了，就准备把萝卜扔进罐子里去。

    顾奶奶的酸菜罐子是那种老式的，不是玻璃材质，是陶瓷土陶的，有个大肚子，上下两头小，最上边还有一个沿。

    盖子倒扣在沿里，沿里还要加一圈水，用来密封。

    顾夏轻轻的揭开盖子，把萝卜挨个的放进罐子里，里面还有之前腌好的酸辣椒。

    顾夏顺手掏出了两个，递了一个给秦伊一。

    “吃吗？不知道辣不辣。”

    顾夏自己一口咬了下去，酸辣椒皮厚实有肉，咬起来脆，酸中还带了点辣。

    顾夏直呼：“好吃，我奶奶这个罐子真是好！”

    秦伊一咬了一口，就觉得辣，一边找水，一边说道：“夏夏，你吃着不辣吗？”

    霍简兮合上书本，跑过来问道：“什么辣？我能吃吗？”

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