第253章 羊排藏红花[1/2页]

天才一秒记住本站地址：[快眼小说]https://m.kyxs.org最快更新！无广告！

    “这是怎么回事？哪里来的小白脸子？！”苍云海的声音响起，只见他风尘仆仆地进来，手里还举着一张小报，“爷眼皮底下怎么还冒出一个小白脸子了？爷隔三差五就回来住，怎么就没见到这么一个小白脸子？！”

    “就是因为没有啊。”戚思柔口齿便给，把事情的来龙去脉讲了一遍。

    苍云海哈了一声，揉了揉后脖颈起身：“那还有什么说的，我先去把那个混账娘们干掉！”

    王神爱笑眯眯地看着李仙踪：“李天人，你瞧瞧，女人呢，还是喜欢这种会为她冲冠一怒为红颜的男人，你的说法虽然理智，但是可不讨好哦。”

    李仙踪无奈一笑：“但我就是这样的人啊。”

    戚思柔拍了拍王神爱：“我们也的确不能真的以牙还牙，要不然我们成什么人了，强凌弱女，污人清白本就最令我不齿，我自己当然不干。”

    王神爱笑得更大声：“是是是，你就不用跟我面前护着李天人啦！”

    “我护着他？哈！”戚思柔说着手劲儿加大，拍得王神爱差点跌进面前的篮子里，“羊肉味儿出来了，我去看看大郎他们做好没有。”

    拦住苍云海，明月出很想提醒戚思柔，大郎半个时辰前还在生灶火，六郎的羊蝎子还没买回来呢。

    再过半个月便是立秋，戚思柔计划做一些“羊蝎子火锅”兜售，前阵子的节气食单让戚家脚店有了些人气，按照这个势头再搞几次就能收支平衡，开始健康营业了。

    正巧李城主有朋友进了大批滩羊，万允贞进了一批藏红花要做香料，两者加在一起可以煮羊排藏红花火锅。

    这火锅打出藏红花做名字，不过是个噱头，主料是羊排、生姜与当归，炖煮之后加入盐，撒一些藏红花作为点缀。

    红花具有活血化瘀的效果，在非人之间被奉为强身健体，提高修为的药材，到了秋天滋补季许多有点小钱的人家都喜欢买一些红花做药膳，高胡红花，也就是藏红花，因为品质纯净，素来卖得不便宜。

    能撒一点藏红花做装饰，既节省又能吸引人——“若问起为什么加的这么少，就说是李天人开的进补方子，这样温补效果更好。”戚思柔这么解释。

    到了晚餐时分，一大锅羊排藏红花端了上来，老远便有羊肉的乳脂香气飘了过来，哪怕现在的天气还很热，但大家伙儿也已经食指大动，等不得要吃今年第一顿羊肉锅子了。

    “果然是许久不吃，这香料做得恰到好处，又去腥膻，又不会夺走羊肉的味道。”万允贞称赞道。

    “哈哈哈把你骗到了！这肉本身肉质细腻，又是吃虫草长肥的，所以根本不需要放香料，只是加了些当归和黄芪而已，掌握好了火候，控制药材香味罢了。”十一郎一脸得色，“再说，这肉分切完毕，我和六郎冲了大半天的水，当然不会有腥气。”

    明月出啃着厚厚的羊肉，与戚思柔嘀咕：“这肉留得够实在，满口咬还咬不到骨头。”因此吃起来格外满足，一口就是赛满嘴，温热气息扑在脸上，连眼皮都觉得暖呼呼的。

    戚思柔咧嘴笑：“那可不成，留这么多肉，卖蝎子骨的价格，我岂不是要赔死？”

    “你可以先用这么多肉赔钱做出名声来，再减少肉量，这样不就好了。”万允贞建议。

    大郎连连摆手：“那可不行，食客们会说我们欺客，偷工减料，落下这等名声可就没办法翻身了。万家做珠宝生意也不敢鱼目混珠啊。”

    万允贞不以为意：“珠宝生意与这个怎么能混为一谈，不过是穷人的小吃，少几块肉他们也不懂。”

    王神爱摇头：“哎呀，就是几块肉而已，何必贪人家这么两口？我与家里说说，看看有木有便宜些的滩羊路子，买来便是。”

    万允贞语塞，又自嘲地一笑：“到底是王家嫡女，说话硬气。”

    戚思柔淡淡地看了万允贞一眼，明月出连忙转换话题：“我听灵玉她们说，洛阴最看重节气，到了立秋这天立刻就会满街羊肉香了！思乡大道还有高卢人卖葡萄酒腌制的羊肉呢！”

    提到异国美食，大家都来了兴致，一边吃着羊肉锅子，一边议论起各地风物来。

    宋国禁止随意宰杀耕牛，又厌恶猪肉价廉，因此羊肉便是富贵人家的日常肉食。羊肉滋补，讲究时节应季的人家在夏季并不多吃，尤其不会炖热热的锅子。夏天的早市夜市里哪怕做胡突?或者馄饨汤的摊子都很少用羊肉做汤，但一过立秋，情况便会大不相同，不仅各家正店酒楼会退出这种羊肉膳食，便是小摊小贩也会开始卖灸烤肉串、羊肉汤面、羊杂汤、羊肉馄饨扁食之类的东西。

    在一众羊肉菜品里，因为脊椎骨这样的地方骨多肉少，价格低廉一些，常常被普通人家买回来打牙祭，不管是炖了做锅子还是酱制成盐菜，都十分流行。

    他们来到洛阴城已经是夏天，从夏季风物做起有些来不及，不如悉心安排好入秋之后的招牌菜，一举成名。

    大郎的打算是买来大片骨肉，用脊椎骨做锅子，普通人也买得起，剔出一部分羊排做精致一点卖贵一些，若有羊肉可以制作成什么稀奇的小吃，再不济做了肉串灸烤，碎肉也能做些肉汤羊杂。

    因为洛阴城宝货众多，亦有高卢人、弗朗吉人等西洋商人搭乘威尼斯的商船来此，所以高卢葡萄酒羊排这道菜也排上日程，经过厨房好些天研究，改良成了黄酒浇羊排和葡萄酒肉串。

    不过比起这些细致料理，羊排藏红花锅子吃起来过瘾

第253章 羊排藏红花[1/2页]

『加入书签，方便阅读』