第199章 泡茶[1/2页]

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    大牛看是核桃和板栗，不争气的咽了咽口水，“好，你等着！”

    大牛接过零食就跑了，其他小伙伴看林晗伊不再发零食，连忙一溜烟的跟上，期望能大牛口中夺食，分到一口尝尝。

    小柳村附近的山上是有核桃树和板栗树的，但现在还不到收获的季节，去年摘的过年的时候都吃光了，所以现在核桃和板栗可是紧缺货。

    “伊伊，孩子们走了？我烧了热水，还熬了银耳红枣汤，我妈说这个补人，让我多喝些。”

    “嗯，银耳红枣可是好东西，红枣够吃吗？”

    “够吃，你给的我才吃一点儿。”

    “这个要多吃，有空就嚼一个，补气血的。”

    “我晓得。”

    没多久，灶屋的热水开了，栾清菡开始泡茶，她本来就一身书香气，现在慢悠悠的泡茶，也算是和她的气质相得益彰。

    林晗伊看的心动，“你这泡茶手法也太优美了，我看一次羡慕一次。”

    栾清菡柔声建议，“羡慕吗？羡慕我教你啊，不难的，来学吧！。”

    “可以学吗？”

    栾清菡兴致勃勃的当老师，“当然可以，来，我教你。

    第1步：煮水，以山泉水最佳。

    我来到小柳村才发现这里的井水水质很棒，和山泉水都差不多了，所以井水也可以泡茶。

    第2步：洗杯，这一步是用来提升茶具温度的，也利于后续泡茶时诱发茶，所以要用热水。

    第3步：投茶，茶水比1：30～50；你注意看。

    第4步：注水冲泡；注水冲泡时讲究“凤凰三点头”，就是将茶壶下倾上提三次，可以使茶汤浓度均匀。

    注意茶倒七分满，倒得太满端茶时容易烫伤。

    第5步：倒茶，茶汤先倒进茶海，再倒入品茗杯；茶海又称公道杯，意为分茶公道。

    再从茶海倒入品茗杯，有品茶之意。

    第6步：奉茶；这是招待客人要注意的。

    茶杯需要放在茶盘，再递到茶客面前，注意放置在茶客的右手前方。

    递茶之后，还需要用右手做出请茶的姿势。

    第7步：闻茶香，品茶味，简单来说就是喝茶。

    端起茶杯后，不要着急饮用，先闻茶香，再品滋味。

    小口啜饮茶汤，让茶汤在口腔中停留几秒，感受茶汤的回味、甘甜，再滑入喉咙咽下。”

    栾清菡教的仔细，她慢悠悠的行事作风这时就很有优势，林晗伊看了一遍就大致学会了，“你这手法太美了，我记下了，下一壶茶我来泡。”

    “行！”

    正说着，小树奶小跑着来了，“伊伊，大牛说栾同志找我理菜地？”

    “姜奶奶，您来啦，您看看栾同志这菜地您

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